图书类别：行业图书-酒店
光盘数：16开,精装一册
册数：
定价：298.00
优惠价：210.00
作者：本书编委会
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绿色饭店经营标准规范化指导手册
第一篇创建绿色饭店背景与饭店可持续发展
第一章绿色饭店宗旨
第二章创建绿色饭店背景
第三章饭店!世可持续发展
第四章绿色饭店理论体系
第二篇绿色饭店环境设计与建设设计
第一章绿色饭店环境设计
第二章饭店绿色建筑设计
第三章环境友好采购
第三篇绿色饭店节能管理
第一章节能管理目的
第二章能源审计和现状评估
第三章实施节能措施原则
第四章饭店区域节能控制
第五章投资项目和新技术评估
第四篇绿色饭店水资源管理
第一章大气圈水循环和水资源
第二章饭店节水管理
第三章饭店饮用水
第四章水质处理与改善
第五篇绿色饭店与大气污染物排放管理
第一章大气污染物排放危害
第二章大气污染物种类
第三章饭店经营与大气污染
第四章饭店CFcs排放管理
第五章大气污染物排放管理
第六篇绿色饭店废弃物管理
第一章进行废弃物管理的意义
第二章废弃物及其处理
第三章饭店废弃物管理
第七篇绿色饭店室内空气质量控制与室内外绿化管理
第一章室内空气质量
第二章室内噪声控制
第三章室内外绿化
第八篇化学物品、燃料管理
第一章洗涤剂使用管理
第二章除草剂和杀虫剂使用管理
第三章燃料管理
第九篇绿色饭店有害物质控制
第一章危险材料
第二章多氯联苯
第三章石棉的控制
第四章食品污染
第五章危险废弃物
第十篇IS014000与绿色饭店经营建设
第一章实施lS014000的意义
第二章I S01 4000系列标准
第三章IS014001在饭店中的实施
第四章当代饭店业的主要质量、环境、健康与
      安全特性   
第五章l S09001：2000质量管理体系标准
第一节质量管理体系的由来和发展
第二节IS09000：2000系列标准构成
第三节当代质量管理的八项原则
第四节IS09 001：2 000《质量管理体系一一要求》
    要点说明及审核提示
第五节IS09 001：2 000标准要求与饭店服务实现
    流程的关系
第六章环境管理体系
第一节环境管理体系的由来与发展
第二节Is014001：1 996《环境管理体系一一规范
    与使用指南》内容说明
第三节饭店业建立一体化质量、环境、绿色饭店
    管理体系
第七章质量管理体系(0MS)、环境管理体系(EMS)
    绿色饭店(GH)管理体系的整合
第一节质量管理体系(QMS)、环境管理体系(EMS)
    绿色饭店(GH)管理体系的相容性
第二节QMs、EMs、GH标准条款的对应关系
第八章饭店业环境因素的识别与控制
第一节饭店可能存在的环境因素
第二节饭店能源控制
第三节饭店水资源控制
第四节饭店大气污染物排放控制
第五节饭店固态废弃物控制
第六节饭店室内环境控制
第七节饭店室内噪声控制
第八节饭店室内外绿化
第九节对饭店常用化学物品、燃料的管理
第十节’对饭店有害物质的控制
第九章饭店业质量、环境、绿色饭店管理体系文
    件的编写   
第一节关于文件编写的说明
第二节饭店业质量、环境、绿色饭店管理体系手册示例
第十章饭店业部门工作手册编写示例
第一节关于部门工作手册编写的说明
第二节餐饮部工作手册举例
第十一章内部审核
第一节《质量和(或)环境管理体系审核指南》
    (IS019 011：2002)的内容简介
第二节管理体系审核基础知识介绍
第三节饭店业的内部审核示例
第十一篇绿色饭店经营管理案例解析
第十二篇绿色饭店标准

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