第一篇粮油技术标准及标准化
第一章标准及标准化概述
第二章粮油技术标准
第三章标准的制定(修订)与贯彻执行
第四章粮油质量管理
第二篇粮油样品及感官检验法
第一章样品的意义和分类
第二章扦样器具及扦样方法
第三章样品的分样
第四章样品的制备、预处理与样品的保存
第五章粮食及其制品的感官检验  
第三篇粮食的一般工艺品质检验
第一章类型与互馄
第二章杂质、不完善粒和纯粮率
第三章容  重
第四章相对密度与千粒重
第五章粒度与整齐度
第四篇碾米厂的生产检验
第一章稻谷的形态特征和营养成分
第二章碾米厂的生产工艺流程
第三章原  粮    第四章成品粮
第五章在制品    第六章副产品与下脚
第七章碾米厂的检验制度
第五篇制粉厂的生产检验
第一章小麦的形态特征和营养成分
第二章小麦制粉的生产工艺流程
第三章原  粮    第四章成品粮
第五章在制品    第六章副产品与下脚
第七章挂  面    第八章制粉厂的检验制度
第六篇杂粮检验
  第一章玉  米    第二章高  梁
  第三章粟(谷子)    第四章豆  类
  第七篇粮食化学检验
  第一章水  分    第二章灰  分
  第三章粗脂肪         第四章粗蛋白质    
  第五章还原糖和非还原糖
  第六章淀  粉    第七章直链淀粉
  第八章粗纤维素
  第八篇饲料检验
  第一章工艺品质 
  第二章饲料常规营养成分
  第三章钙    第四章总  磷
  第五章水溶性氯化物
  第六章维生素
  第七章饲料组分、异物和杂质
  第八章饲料中的有毒有害物质
  第九篇粮食陈化鉴定
  第一章粮食新、陈试验
  第二章酸  度    第三章脂肪酸值
  第四章品尝试验
  第五章陈化粮鉴定管理办法及判定规则
  第十篇相关最新国家标准
  GB/T 20264—2006粮食、油料水分两次烘干测定发法
  GB 2715-2005粮食卫生标准 
  GB/T 19878—2005电容法和电阻法粮食水分测定仪通用技术条件
  GB/T 1．8823—2002饲料检测结果判定的允许误差
  GB/T 1 3078——2001 饲料、饲料添加剂卫生标准